Sommerhusmad : en kærlighedserklæring til den danske sommer

Inspiration til let, sommerlig mad, som man fx kan lave i sommerhuset med brug af lokale råvarer. En fin kogebog til dem, der ynder at nyde den danske sommer i sommerhus.

Mette Mølbak er madredaktør på dagbladet Politiken og har udgivet flere kogebøger. Og så er hun den lykkelige ejer af et sommerhus i Nordsjælland, som hun besøger så tit som muligt. I denne kogebog bringer hun nogle af sine og sin mors bedste opskrifter på sommermad, der gør sig godt i et sommerhus. Der er lette og enkle retter til morgenmad, frokost, sen eftermiddag og aften, ligesom der er desserter, kager, drinks og saft. Ingredienslisterne er overskuelige, og det er gennemgående med råvarer, som er i sæson om sommeren. Der er stemningsbilleder, billeder af alle retter og ind imellem fortæller Mette Mølbak om glæden ved at være i sommerhus.

Dejlig bog, som vil friste og inspirere mange, og heldigvis for os uden sommerhus skal maden ikke nødvendigvis laves der. Ret beset er der ikke meget nyt under solen, men maden er dejlig og stylingen så lys og lækker, at man ikke kan andet end at overgive sig. Der er sommerstemning, lys, luft, havbrise, lyseblå himmel, sommerblomster og dejlig mad for alle pengene.

Bruges på linje med fx Grill & sommermadKarolines sommermad og Karolines sommermadBruges på linje med fx Grill & sommermad og .

Read the full assessment