Stamsteder

"Stamsteder" oser af smøger og bajere. Der er "brun" stemning fra Københavns og Frederiksbergs gamle beværtninger. Portrætterne vil fornøje alle, der har et blødt punkt for værtshuskulturen i Danmark.

De fem gutter bag udgivelsen kalder bogen for en bodegabibel. Deres hensigt er at give et autentisk øjebliksbillede af hvert af bogens 220 værtshuse. Den store brune bog med guldskrift er inddelt efter Københavns bydele + Frederiksberg, og stederne beskrives i tekst baseret på interviews - fx en anekdote om en gæst eller et drama, der har udspillet sig på stedet - og fotos af både stamgæster og interiører med bl.a. palisander-paneler og tykke velourgardiner. Bagest i bogen et kort historisk rids, et fremtidsperspektiv og et register.

"Stamsteder" er en kærlig hyldest til de brune værtshuse, der stadig eksisterer i København, og fortællingerne vidner om en ganske unik kultur, hvor ejer og gæster er hinandens udvidede familie - på godt og ondt. Bogens fotos er en fantastisk stemningsfuld dokumentation af herlige personligheder og stedernes finurlige detaljer, som fx en udstoppet piberygende hare. Man får ganske enkelt lyst til en kold fra kassen.

Flere skildringer af værtshuse på Vesterbro findes i: Bodega bluesBag de gule gardiner : noter og historier fra Vesterbros sidste brune værtshuse eller Nørrebro: Bag de gule gardiner : fortællinger fra Nørrebros værtshuseFlere skildringer af værtshuse på Vesterbro findes i: Bodega blues : noter og historier fra Vesterbros sidste brune værtshuse eller Nørrebro: : fortællinger fra Nørrebros værtshuse.

Read the full assessment