Sund mad til spædbørn

Lisbeth Scharling Jacobsen er journalistelev og ammerådgiver i foreningen Forældre og Fødsel. Hendes hovedtese i bogen om spædbarnsmad er, at modermælken er tilstrækkelig som enesteernæringskilde det første halve år. Fra dette tidspunkt til barnet spiser normalt anbefaler hun hjemmelavet kost, da de industrifremstillede produkter er for ringe. Til hjælp herfor har forfatterenlavet en kostplan og et forslag til rationel fremstilling af babymaden, som hviler på brug af fryseren. Forfatteren lægger vægt på, at man er opmærksom på tilsætning af farve- ogkonserveringsmidler i barnets kost. Til støtte for amningen findes et afsnit om ammeproblemer. Det er en absolut velargumenteret, letlæst og engageret fremstilling, som via en litteraturliste viservidere til anden literatur. Da forfatterens synspunkter er nye i forhold til den foreliggende litteratur om spædbarnsmad, må bogen indkøbes til biblioteket.

Read the full assessment