Sweet something : kager, is & desserter

For alle kageglade, der her kan hente en række meget lækre og forholdsvis enkle opskrifter med gode råvarer og uden skelen til kalorier.

Mai Knauer elsker at bage kager og lave desserter, der ser smukke ud, smager godt og er ret enkle at lave. Det opnår hun fint med denne bog, der er opdelt i de fire årstider med tilhørende mærkedage som fastelavn, jul, påske og halloween. Efter en liste over grundingredienser følger omkring 50 opskrifter på kager og andet godt som brændte mandler, nutella, hvid gløgg og is. Opskrifterne er sat meget overskueligt op i korte afsnit med dejlige billeder af de lækre kager mm. Til slut får vi en række grundlæggende råd.

En del af kagerne kan man naturligvis finde andre opskrifter på. Men mange af de nyere kagebøger omhandler dog specielle kagetyper som cupcakes, popcakes og Makroner, 2012. Meyers kager, 2011 er en god grundkagebog, men den er betydelig vanskeligere. Mai Knauer udgav i 2010 bogen Sweet nothing med andre lækre opskrifter, her opdelt efter ingredienser som bær, citrusfrugter osv. De to bøger supplerer hinanden, og sværhedsgraden er den samme.

Man fornemmer en virkelig kage- og dessertelsker bag denne bog med kærlighed til gode råvarer og enkelhed og med en fin formidlingsevne.

Read the full assessment