Sydafrikas vine

Sydafrikas vine overraskede særdeles positivt, da sanktionerne blev ophævet i 1993. Denne indbydende og grundige bog, som bugner af atmosfæremættede fotos fra landskaber og vinmarker under Sydafrikas blå himmel, gennemgår den historiske baggrund og de enkelte vinproducenter med detaljer omk. ejerskab, produktion og specialiteter. Her mærker man forfatterens indgående kendskab, som overalt vidner om engageret personlig research på stedet. Herefter kommer man ind på vinindustrien og distrikterne, der er koncentreret i Cape-regionen, plus tips og adresser ang. vinturisme. De enkelte druesorter omtales ang. produktionsandel, oprindelse og betydning. Her bider jeg mærke i, at den lokale Pinotage får den fyldigste omtale. Positivt, at man satser på at udvikle landets eget særpræg frem for som så mange steder at halse bag Bordeauxs Cabernet Sauvignon. Til sidst er der fine afsnit om mad-vin-kombinationer, importører og en smagstest, hvor et dommerpanel tildeler 230 vine på det danske marked fra 1 til 5 løver. Her kan man fx. konstatere, at billige vine fra fx Fakta og Netto er fint med, og at en 4-løvers vin faktisk kan købes for kun 37 kr! Der ses intet selvstændigt om Sydafrikas vine, så denne fine, rent danske bog falder på "en tørt plet".

Read the full assessment