Pragtfuld og livsbekræftende hverdagskomedie, som både underholder og hylder overlevelsesevnen blandt samfundets svageste.
Vi er i bydelen Barryton i det nordlige Dublin. Bimbo er blevet fyret fra sit job på bageriet og frygter nu livet blandt de arbejdsløse nede på pubben. Han vil påtage sig hvad som helst for at forsørge sin familie og vil ikke lade sig kue. Sammen med sin arbejdsløse ven Larry køber Bimbo en faldefærdig van, som de indretter til burgerbaren "Bimbo's Burgers". De får succes med salg af fastfood til irerne, der ikke har tid til at lave mad, fordi de skal se Irlands fodboldlandshold på tv i VM-turneringen.
Roman- og manuskriptforfatteren Roddy Doyle har med The van lavet tredje del af sin beretning om hverdagslivet i Barrytown. De to første var The Commitments, filmatiseret af Alan Parker og The snapper, der som The van har Stephen Frears som instruktør. Som Frears' øvrige film er The van en engageret og dybt samfundskritisk film, denne gang med arbejdsløsheden som tema. Både The snapper og The Van er samtidig humoristiske og blander på en herlig måde komedien og hverdagsrealismen i sin solidariske skildring af underklassen.
Burgerbar-projektet er skævt, men vidner om stor vilje til overlevelse og kamp for et værdigt liv. Frears formår at komme længere end det lidt komiske ved at tilføje det tema, at det tærer på venskabet at Bimbo nu er Larrys arbejdsgiver. Samtidig er filmen en varm hyldest til familiesammenholdet under svære sociale forhold.