Udekøkken : ideer, løsninger, gør-det-selv

Fremtidens huse burde ifølge bogen her altid projekteres med både et inde- og et udekøkken, men er skaden sket kan Udekøkken måske afhjælpe. Både som inspiration, men mest hvis man står foran at skulle i krig selv. Bogen er opdelt i 5 hovedafsnit; planlægning og placering, udstyr, dvs. møbler og "indhold", valg af grill inkl. tilbehør, plan for selv-byg-projekt og sidst et udekøkken opført fra a-z. Flere udmærkede og brugbare ting, men med tre store svagheder. På plussiden er gennemgangen af byggeprocessen/møbler på det niveau, vi kender det fra "gør-det-selv"-bøger, den grundige gennemgang af kuglegrill/gasgrill, næsten på manualplan, samt for de virkelig ihærdige, anvisning på ovne og varmrøgning i det fri. På minussiden, at bogen er skrevet af 6 forskellige forfattere og rent sprogligt går lige fra oversvømmende begejstring og småsludren til det mere konkrete. At der ingen angivelser er på det færdigkøbte udstyr, møbler mv. af mærke, prisniveau endsige adresseliste, og endelig at bogen tydelig er af norsk oprindelse og efter min mening viser en mere rustik smag end den hjemlige danske. Desuden synes jeg begyndergrilltips er en smule malplacerede. Mange af bogens mange (norske) fotos er illustrative men gammeldags stylet, og forsiden signalerer ikke en bog anno 2007. Udekøkken er den første selvstændige bog om emnet.

Read the full assessment