Vegetarmad for børn

Her er godt nyt til vegetarfamilien. I et tiltalende layout præsenterer kogebogen opskrifter på morgenmad, snacks, frokost, hovedmåltider, kager, desserter og drikke. Hertil kommer et afsnit med retter, der er velegnet til børneselskaber. Opskrifterne er punktvise og nemme at følge. De virker gennemarbejdede, og afprøvningen var velsmagende. I mange opskrifter indgår dog specielle produkter, og kogebogen er derfor ikke så brugbar for den ikke-vegetariske familie, der gerne vil have børnene til at spise mere grønt. Der er et afsnit om barnets første mad, og ved mange opskrifter angives, hvordan retten kan bruges, hvis barnet er seks til otte måneder, otte måneder til et år samt et år til atten måneder. Bogen er gennemillustreret med gode fotografier af færdige retter og spisende børn. Bibliotekernes kogebøger om vegetarmad til børn er fra midten af 1980'erne. De har derfor ikke et nutidigt layout og virker slet ikke inspirerende som denne.

Read the full assessment