Venindemad : opskrifter til enhver venindekomsammen

70 indbydende opskrifter på varierede, grønne retter - både med og uden kød - til alle måltider og anledninger. Opskrifter der er lette at gå til - for alle, der ønsker inspiration til gæstemad.

Bogen er inddelt i 4 kapitler med overskrifter som "Venindebrunch" og "Særlige anledninger", som fx baby shower, og indledes med et afsnit om basisingredienser. Udover info om, hvor mange personer den er til - de fleste er til 4 - indeholder hver opskrift ingrediensliste, fremgangsmåde samt fotos af den færdige ret. Undervejs får du tips som at koge parmesanskorpen med i en suppe som smagsgiver eller at hemmeligheden bag røræg er ikke at røre. Retterne er varierede og farverige med masser af grønt og frugt/bær - inkl veganske indslag som bananbrød og cashewkaffe.

Det er sympatisk at hensigten med bogen er, at samles med gode venner om et godt måltid, og det er skønt med opskrifter, der er nemme at gå til, og som hverken kræver særligt udstyr eller komplicerede tilberedningsmetoder. Kombinationer som tærte med rødbede, pære og valnød eller pasta med pesto af miso og grønkål giver lyst til at gå i køkkenet øjeblikkeligt. Bogens fotos er enkle og appetitlige.

Julie Karla har også udgivet: Grøn morgenmadGrønt og skønt og ellers kan du finde masser af opskrifter mv på hendes karlasnordickitchen.com og juliekarla.dk. Mere grøn hverdags og gæstemad i: Grønt og skøntJulie Karla har også udgivet: Grøn morgenmad og ellers kan du finde masser af opskrifter mv på hendes karlasnordickitchen.com og juliekarla.dk. Mere grøn hverdags og gæstemad i: .

Read the full assessment