Vin - helt enkelt : 181 spørgsmål om vin og svarene på dem

Her kan du få svar på en række spørgsmål, der kredser om vin, fx hvilken mad, der matcher hvilken vin eller hvilket udstyr, der kan optimere vinoplevelsen. Til vinnydere, der savner mere basisviden om de ting, der ikke handler om distrikter og specifikke vine, men smage, vinfremstilling, klima mm.

"Vin - helt enkelt" er inddelt i 6 kapitler med hver sit tema, fx vinhåndtering: opbevaring og servering, vintyper: druesorter, søde vine mm., og vinteknik: fremstilling og fadlagring. Rundt i bogen er der "do's & don'ts" om fx vinglas og faktabokse om bl.a. klimasmart emballage. Desuden illustrationer i form af fotos eller diagrammer over fx mad- og vinmatch, serveringstemperatur eller aromahjul. Du kan bl.a. lære, hvad temperatur og lys betyder for opbevaring, hvad fordelene er ved et glas på stilk, og hvordan man laver alkoholfri vin. Du får forklaret termer som "Cru" og "Superiore" og hvad vinens "krop" og "tårer" egentlig er. Bagest ordliste og register.

Skønt med ordlisten, hvor du lynhurtigt kan slå termer som appellation og maceration op. Virkelig anvendelig med eksempler på, hvordan man afkoder et vinkort eller dechifrerer en etiket. Med din ny viden om vin, vil du ifølge bogen øge nydelsen ved indtagelse.

I Forstå din vinKend din vin kvinde - og nyd den med større glæde og Kend din vin kvinde - og nyd den med større glæde får du hjælp til at smage og forstå, men begge behandler også distrikter. Thomas Ilkjær er bl.a. vinskribent på Politiken og står bag vinviden.dkI Forstå din vin og får du hjælp til at smage og forstå, men begge behandler også distrikter. Thomas Ilkjær er bl.a. vinskribent på Politiken og står bag vinviden.dk.

Read the full assessment