Vin : en guide til vinens verden

Denne 'guide til vinens verden' er ikke endnu en opremsning af vinnavne fra alverdens lande, men netop en fører ind i en verden, som man gerne vil bevæge sig frit i, men ikke nødvendigvisbruge al sin tid på. Med andre ord en introduktion til begrebet vin for alle interesserede. Her får man at vide, hvad vin egentlig indeholder, dens oprindelse og udbredelse, lidt vinlære med kemi,lidt om dyrkning og efterbehandling af vin, kvalitetsmærkning og en kort gennemgang af de store vinlande. Til slut praktiske råd om at lagre, åbne, servere og nyde vinen, lidt smagsfysiologi, lidttips for vindrikkere og lidt om vinens betydning for sundheden. Det meste er oplysninger, man kan finde andre steder, f.eks. Den store vinordbog eller Politikens vinbog, men her præsenteret isamlet, kort og klar form, fint illustreret med relevante fotos og tegninger og diagrammer. En god guide for den, der gerne vil vide lidt mere om vin, men ikke vil trækkes rundt i de enkelte vineaf en ekspert, hvisoplysninger alligevel ikke kan bruges i Netto, og ikke har lyst til at læse en masse lyriske beskrivelser af vinlandene, som i Vin i hverdagen. Bogen bruges som grundbog påtjenerskoler.

Read the full assessment