Vintertid

En kogebog der tager udgangspunkt i vinterens råvarer, de varme dybe smage og ikke mindst hyggen. Bogen er derfor til elskere af simremad, supper, højtider og noget til den søde tand.

Denne bog med vinterretter indeholder: vintermad, julemaden, den søde vinter, nytårsmenuer samt fonde og tilbehør. Bagest er et dobbeltsidet alfabetisk register. Opskrifterne er traditionelt sat op med ingrediensliste, beskrivelse samt foto af færdige retter. Her er primært velkendte retter som gullasch, andebryst og lammekølle. Forfatterne er Mads Niemann - kok og personen bag platformen Spisetid.dk samt Liv Martine og Simone Thorup der har udgivet flere bøger i både det salte og søde køkken.

Omslaget er lækkert og indbydende. Selve bogen og dens opskrifter er traditionel med få fornyelser, som fx smørstegt surdejsbrød med tørret skinke og trøffelmayo. Der mangler info om hvor mange personer retterne er til og teksten er desværre sat med meget lille skrifttype.

Der findes andre bøger med vintermad - som fx VinterkogebogVintermad og Vintermad, der er mere detaljerede med oplysninger som arbejdstid, antal personer retten er til osvDer findes andre bøger med vintermad - som fx Vinterkogebog og , der er mere detaljerede med oplysninger som arbejdstid, antal personer retten er til osv.

Read the full assessment