Webers grillbibel

En flot grillkogebog med mange lækre opskrifter og grundig vejledning til både begynderen og den øvede griller.

"Webers grillbibel" indeholder opskrifter på nærmest alt, der kan grilles. Den indledes med en generel introduktion til grillning, så som rengøring og anbringelse af briketter. Derefter følger afsnit med opskrifter inddelt efter type af kød, grøntsager og frugt. Alle retter er testet flere gange og af forskellige kokke. James Purviance har studeret på Culinary Institute of America.

En virkelig flot og grundig bog som omhandler alt, der har med grill at gøre, samtidig med at den er overskuelig. Der er kælet for detaljerne og der er brugt kvalitetspapir, så bogen fremstår ligeså lækker som maden i bogen. De mange indbydende billeder samt vejledningen giver læseren lyst til at komme i gang med at grille med det samme.

James Purviance har skrevet flere andre grillbøger for Weber, bl.a. Så er det grilltid, som også behandler grillning og indeholder mange opskrifter. Desuden har han skrevet Weber grillbøger om henholdsvis fjerkræ, oksekød mm. Alle sammen gode grillkogebøger, men nærværende bog er lige en tand bedre.

Read the full assessment