Dyrk selv spisesvampe : start, pasning, opskrifter

I stedet for at indsamle spiselige svampe, eller som et supplement hertil, kan man selv fremavle nogle af arterne derhjemme, enten i haven eller inden døre. Der indledes med en beskrivelse afsvampenes generelle botanik. Derefter beskrives dyrkning af svampe på halm, hvilke arter der egner sig til det og hvordan de behandles. Så følger dyrkning på kompostjord. Fremstilling af denspecielle kompostjord og igen gennemgang af en række arter, der trives på dette medium. Til denne række hører bl.a. den almindelige champignon. Herefter følger dyrkning af en række arter på træ,som finder sted ved at man indpoder svampemycelium i træstammer. Til slut er der opskrifter på 18 forskellige svamperetter, noget om sygdomme og skadedyr, en litteraturliste og en liste overforhandlere af podemateriale. Illustreret med tegninger og en række farvefotos. Bogen supplerer Boutrup: Dyrkning af spisesvampe på træ.

Læs hele vurderingen