7 nye måder

Den kendte kok, Jamie Oliver, præsenterer nye og inspirerende opskrifter med helt almindelige råvarer. For alle madglade, der gerne vil have peppet hverdagsmaden op.

Jamie Oliver er en af verdens mest kendte kokke og har gennem karrieren bl.a. udgivet mange kogebøger, kørt ernæringsprogrammer på britiske skoler, etableret restauranter og lavet tv-serier om madlavning. I denne nye kogebog tager han fat på madlavning ud fra 18 helt almindelige råvarer som fx laks, blomkål, svampe og kartofler. Til hver ingrediens findes en række opskrifter som passer til alle ugens 7 dage, rækkende fra supper og salater til alt-i-et-retter og såkaldt fakeaway; mad der ligner takeaway. Opskrifterne er i den lettere ende, og udover en række basisting, består hver opskrift kun af 8 yderligere ingredienser. Idéen med bogen er at mad kan laves med et minimum af indsats og samtidig være både velsmagende og mættende.

Som sædvanligt leverer Jamie Oliver en række tilgængelige og lækre opskrifter, der helt sikkert vil blive afprøvet af mange. Her er der fokus på kvalitet frem for kvantitet i form af gode råvarer. Næringsindholdet svinger mellem det sunde og det mere syndige, men med en fin balance og ernæringstabeller til at hjælpe på vej. En ligetil og inspirerende kogebog fra et stort kokke-brand.

7 nye måder fungerer som en uofficiel efterfølger til 5 ingredienser.

Read the full assessment