Børn i køkkenet : lækre trin for trin opskrifter

Endnu en lækker og inspirerende kogebog blandt de mange børnekogebøger der er udkommet indenfor de sidste par år. Det er en stor og flot billedkogebog hvor ingredienserne er gengivet med små fotografier. Ligeledes er selve tilberedningen forklaret dels med tekst, dels med en lille billedserie og endelig er hver ret illustreret med et appetitvækkende billede af det færdige resultat. Et tal i venstre hjørne angiver sværhedsgraden. Bogen vil med voksenhjælp og afhængigt af køkkenerfaring kunne bruges af børn fra 8 år. Efter en kort indledning om sund kost, om hvordan bogen anvendes, simple køkkenregler om sikkerhed og hygiejne og andre gode råd, følger opskrifterne fordelt på fem afsnit. Her er morgenmad, lette måltider, hovedmåltider, desserter og bagværk. Det er et varieret udvalg af både kødretter og vegetariske retter, der kan tilberedes og spises med fornøjelse af såvel børn som voksne. Bogen er oversat fra engelsk, hvilket til en vis grad præger udvalget af retter, men det betyder samtidig ny inspiration i danske køkkener. Retterne er fortrinsvis baseret på børnevenlige ingredienser som kylling, pølser, pasta og æg. Enkelte retter som fx vegetarisk sushi, naanbrød, falafel og kebab er inspireret af andre kulturers køkkener. Bogen slutter med et stikordsregister, en ordliste og flere gode råd der er med til at sikre et lækkert måltid. Velbekomme.

Read the full assessment