Danmarks vilde lægeplanter
Ina Giversen
Keywords
More like this
Kryddersnapse fra Skagens hede, klit og hav
Poul Lindhard Hansen (f. 1946-04-16)
Snaps : naturen paa flaske
Rasmus Leck Fischer
Havtorn : de bedste retter og drikke med nordens citron
Kim Gravenhorst
150 kryddersnapse året rundt
Niels Stærup
Kryddersnapse og hvad dertil hører : 90 opskrifter der gør godt
Niels Stærup
Bjesken : gode råd, skrøner og opskrifter
Jesper C. Winther
Bogen om snaps
Mia Davidsen
Brændevinsgrisen : lav din egen kryddersnaps
Holger M. Rasmussen (f. 1898)
Kryddersnaps : tradition og originale fornyelser
Bjarne Nielsen Brovst
Reviews (1)
The libraries' assessment
d. 17. June 2016
By
By
Lars Ovesen
d. 17. June 2016
Skal der stå hjemmegjort brændevin på julebordet? Så er det nu de første koncentrater skal forberedes, og med denne bog under armen bliver du en sikker vinder. For dem der er glad for et hjemmelavet kvalitetsprodukt.
"Brændevin på vilde bær og urter" tager dig med på en rundtur i hvad der kan puttes på flaske og give smag til en brændevin. Bogen starter med lidt baggrundshistorie- samt viden om brændevinsfremstilling, smagssætning og indsamling. Herefter beskrives de enkelte smagsvarianter. Den enkelte plante har en side for sig med info som: familie, voksested, høsttidspunkt eller forveksling. Efterfølgende kommer så opskriften. Bogen er udgivet i hardback kvalitet og indeholder en del fotomateriale.
En interessant bog der indeholder en række spændende opskrifter. Tekstmæssigt er opskrifterne nemme og følge og siden om den enkelte plante er overskuelig og informativ. Efter endt læsning har jeg fået blod på tanden og der er bestemt at par opskrifter der skal prøves. Fotomaterialet fungerer glimrende og kan give et fingerpeg om det færdige produkt.
For yderligere litteratur om kryddersnaps og brændevin se: KryddersnapsSnaps eller SnapsFor yderligere litteratur om kryddersnaps og brændevin se: Kryddersnaps eller .
