Brug blomsten

Flot og inspirerende bog om hvordan man man bruge vilde og dyrkede blomster til dekorationer og i maden. For alle der interesserer sig for at lave blomsterdekorationer og for dem, som vil nyde de smukke billeder.

Bente Halkjær er hortonom, af hende har vi Naturens spiselige frugterFlowerpower hele året og Kira Brandt er fotograf, og hun udgav i 2008 Flowerpower hele året. I bogen præsenterer forfatterne ca 15 blomsterarter, fra de tidligste vintergækker, over kirsebærblomster til vinterens mistelten. Hver blomst vises i forskellige dekorationer og der er ideer og opskrifter til, hvordan de kan bruges til bl.a saft og i kager, hvis blomsterne er spiselige. Desuden er der artikler af mere generel karakter, om bl.a. forårsløg og frøhøstBente Halkjær er hortonom, af hende har vi Naturens spiselige frugter og Kira Brandt er fotograf, og hun udgav i 2008 . I bogen præsenterer forfatterne ca 15 blomsterarter, fra de tidligste vintergækker, over kirsebærblomster til vinterens mistelten. Hver blomst vises i forskellige dekorationer og der er ideer og opskrifter til, hvordan de kan bruges til bl.a saft og i kager, hvis blomsterne er spiselige. Desuden er der artikler af mere generel karakter, om bl.a. forårsløg og frøhøst.

Jeg synes det er en dejlig og inspirerende bog, på engang en praktisk havebog og samtidig med mange ideer til anvendelse af blomsterne. Stilen vil jeg nærmest kalde rustik, og mange af forslagene til dekorationer er enkle at gå til, og som vaser og bund til dekorationerne er ofte anvendt lerpotter, glas og blikspande.

Bøger om blomsterdekorationer og hvordan man bruger blomsterne til madlavning har vi mange af, men jeg synes alligevel bogen adskiller sig fra dem ved at have en anderledes måde at præsentere ideerne på.

Read the full assessment