Café Hack går til makronerne og præsenterer danskernes egne desserter

Bogen henvender sig til personer, som gerne vil have inspiration til nye desserter, men også til de tusindvis af trofaste lyttere, som DRs Café Hack har hver søndag formiddag.

I denne nye dessertkogebog præsenterer Søren Dahl og Kristian Borregaard dels lytternes og dels 10 kendte gæsters desserter. Kogebogen er delt op i 4 afsnit med henholdsvis frugtdesserter, kager, isdesserter og fromager, mousser m. m. Alle opskrifter er ledsaget at flotte helsides farvefotos, og derudover er der til de kendte personers opskrifter tilføjet et foto af personen samt ganske lidt tekst. Lene Espersen, Chris MacDonald og Diana Benneweis er nogle af de kendte, som leverer opskrifter. Bogen indeholder desuden små tips/gode råd fra Søren Dahls legendariske svigermor.

Der findes rigtig mange dessertkogebøger, og der er ikke meget ny inspiration i denne. Jeg vil til en hver tid foretrække Heibergs store dessertcirkus, 2009 eller Camilla Plums Sødt, 3. udgave 2004, men konceptet fra Café Hack er jo anderledes, og man fornemmer samtidig lidt af den hyggelige café-stemning.

Mange af opskrifterne er helt klassiske og kan findes utallige andre steder, men der er også tale om nye og spændende opskrifter. Ved anskaffelse af denne bog må man se på benyttelsen af de to andre kogebøger, som tidligere er udgivet med Café Hacks lytteropskrifter. Men alt i alt en udmærket kogebog i pæn layout.

Read the full assessment