Campingmad : de dejligste retter på bare et blus

Kan man servere friskbagt franskbrød på campingturen? Ja, hvis blot du har en stegepande og de enkle ingredienser. Opskriften finder du her, fordi kokken Nicklas Rasch på en regnfuld campingtur i Frankrig fik lyst til at afprøve, hvad der kunne laves af lækker mad med det normale campingkøkkenudstyr bestående af en pande og to mindre gryder. Resultatet er mange spændende og overkommelige retter, der præsenteres i denne kogebog. Der er opskrifter på forretter, hovedretter, desserter, snacks og drinks. Opskrifterne er enkle og suppleres med gode arbejdsanvisninger. Bogen signalerer afslappet feriestemning. Den er illustreret med brugbare fotografier af retterne samt nogle opstillede feriebilleder, der sammen med den ledsagende tekst virker temmelig fjollede. Opskrifterne er til gengæld gode og kan løfte det gastronomiske niveau på enhver ferietur, uanset om det er på camping, i sommerhus, i båden eller bare som et måltid i det fri. Bogen er et godt supplement til Mad i det fri, 2002 og Campingkogebogen, 1992.

Read the full assessment