Cancerkogebogen

Målgruppen for bogen er kræftramte og deres pårørende.

Både en kogebog og en bog om sammenhængen mellem kost og kræft, eller cancer, som er bogens foretrukne betegnelse. I bogens første tredjedel indføres vi i tankegangen bag filosofien om det hele menneske, som er den filosofi, bogen er baseret på, og som tager alle aspekter af menneskelivet i betragtning i forbindelse med en sygdoms opståen. Kost, livsstil, fysisk og psykisk konstitution samt følelses- og åndsliv. Her finder vi også redegørelser for og skema over, hvilke fødevarer man bør spise ofte, moderat og sjældent i forbindelse med sygdom eller behandling samt skema over hvilke næringsstoffer, der findes i forskellige fødevarer og hvad de er gavnlige for. Bogens udgangspunkt er, at fødevarer i deres mest naturlige form er sundest for mennesket, hvilket naturligvis afspejles i bogens opskrifter. Retterne er friske og lette men måske ikke alle lige overskuelige at gå i lag med, hvis man er syg. De rummer i sagens natur en del ingredienser, som jo er dem, der skal lindre og helbrede. Ved hver opskrift angives sundhedsmæssig virkning.

En lignende titel er Sund mad - før under og efter kræftbehandling, 2008, der rummer mindre information og har et langt mindre indbydende layout end denne.

En rigtig god, informativ og anvendelig bog om kost og kræft med alment præg og uden løftede pegefingre.

Read the full assessment