Vel er det ikke direkte kannibalisme, men der har nu altid været noget temmelig makabert over at se Anders And i færd med at partere en gås eller en kalkun. Ikke desto mindre er gåsestegen til jul og den stegte kalkun til Thanksgiving to af de faste holdepunkter i Anders' tilværelse og derfor også et par centrale ingredienser i Carl Barks' kortlægning af livet i Andeby og omegn. Carl Barks og bordets glæder præsenterer en række korte historier, hvori mad og måltider spiller en hovedrolle, og historierne giver tilsammen en sjov og uortodoks indfaldsvinkel til Barks' USA. "Madskikke siger meget om et samfund", hedder det i forordet, som videre påpeger, at vi er mange voksne, hvis forestillinger (og fordomme) om amerikansk madlavning stammer fra intense studier af Anders And & Co. i barneårene. Den afsluttende historie i samlingen, "Den gyldne måne" om miljøbevidsthed og økologi, falder helt udenfor bogens rammer, men ellers er der lagt op til en stribe herlige læseoplevelser i selskab med Anders And, flødestuvede kyllingelår, sprængt kalkun, bagte kartofler med smørcreme, osv. osv. Historierne er samlet i emner, som hver får nogle (undertiden lidt indforståede) kommentarer samt en opskrift med på vejen Velbekomme!.
