Den letteste vej til low carb : 200 opskrifter med få kulhydrater, men masser af smag og livsglæde

Mangler du low carb opskrifter er der masser at hente i denne lille opskriftssamling med 200 nemme retter med minimalt kulhydratindhold.

I den nyeste tilføjelse til serien: "Den letteste vej til.." er turen kommet til low carb. Efter en kort introduktion følger 200 opskrifter, inddelt efter kategorierne morgenmad, frokost, aftensmad og mellemmåltider. Opskrifterne er baseret på et lavt kulhydratindtag, med et samlet dagligt kalorieindtag på omkring 1200. Alle opskrifter er beregnet til 1 person og ingredienserne fås i de fleste supermarkeder. Bogen er uillustreret og i et lille, næsten kvadratisk, format. Bagerst findes kalorietabel og et register. Forfatteren er ernærings- og husholdningsøkonom og slankeekspert på ugebladet Søndag.

Mange er visuelt orienterede, når de søger opskrifter, og her kan det være en ulempe at bogen ikke er illustreret og derfor lettere uinspirerende. Bogens force er det handy, lille format, der kan passe fint i en håndtaske. Opskrifterne er varierede og lette at gå til og bogen fungerer fint sammen med anden litteratur om emnet.

Der findes flere gode opskriftsbøger om low carb kost og den lignende kostfilosofi LCHF(low carb, high fat), fx Spis dig slank med low-carb kuren, der også beskæftiger sig med teorien bag.

Read the full assessment