Books / nonfiction / kogebøger

Det mælkefri køkken : opskrifter uden mælk, ost, fløde og smør


Reviews (1)


The libraries' assessment

d. 4. Feb. 2014

By

By

Katja Larsen

d. 4. Feb. 2014

En kogebog til alle der ønsker at leve efter en mælkefri diæt.

Karina Villumsen er autoriseret helsevejleder og har desuden madbloggen www.madgudinden.dk. Det mælkefri køkken er hendes første bog og den følger principperne fra hendes blog; nemlig gode alternativer til mælk i en tid hvor flere og flere finder at deres krop reagerer dårligt på mælk. Der er opskrifter på bl.a. saucer, mælkefri "ost", aftensmad og desserter. Opskrifterne indeholder også glutenfri, hvedefri, æggefri eller sukkerfri alternativer. Der er gode råd og tips til både en mælkefri hverdag, restaurantbesøget og ferien. Opskrifterne er forholdsvis nemme at gå til.

Af andre kogebøger i samme stil kan nævnes Mad uden mælk fra 2011 og Lækre opskrifter fri for gluten og mejeriprodukter fra 2012.

En rigtig god kogebog til alle der ønsker en mælkefri kost.