Vidste du, at der i menneskets næse findes hele 400 forskellige typer af lugtereceptorer? Dufte kan ofte fremkalde minder, da lugtesansen er tæt forbundet til hjernens hukommelsescenter. I denne fascinerende bog fortæller forsker Alexander Wieck Fjældstad om dufte og deres betydning. For alle videbegærlige læsere samt studerende.
Bogen er nr. 129 i serien "Tænkepauser" og handler om dufte. Dufte kan fremkalde følelser i mennesker - gode som dårlige, da de ofte forbindes med minder om situationer, mennesker eller steder. Fx duften af en ekskærestes parfume, duften af nybagte brunkager fremkalder minder om mormor eller den dejlige duft af nybagt brød, der også er et velkendt trick blandt ejendomsmæglere ved hussalg. Dufte kan både virke tiltrækkende og afskrækkende på os og dufte er en milliardforretning i parfumeindustrien. Men lugtereceptorer er genetisk bestemt og kan variere meget fra person til person og vi kan derfor opfatte dufte, som fx parfumer, vidt forskelligt. Dufte kan også både advare os om mulige farer samt tiltrække en mulig partner via de såkaldte feromonsignaler. Alexander Wieck Fjældstad er læge og forsker i lugte- og smagssansen ved Aarhus Universitet.
Velskrevet, interessant og overskuelig indføring i duftenes univers, hvor forfatteren formår at formidle emnet med smittende engagement og fortælleglæde.
Andre lærerige bøger om dufte og lugtesansen er fx Sansning - mellem mennesket og verdenSansning - mellem mennesket og verden.