Spis din have
Signe Wenneberg
Præsentation af en række grønne initiativer og byhaver i København. Med madopskrifter der tager udgangspunkt i de dyrkede råvarer.
Description
More like this
Økologisk i haven
Eva Robild
Stenalderkost : palæo-opskrifter til det moderne menneske
Thomas Rode Andersen
Byhaven : kål, kartofler og kærlighed
Dorthe Kvist
Slow living : sænk tempoet og lev et liv med mening
Ole Ditlev Nielsen (f. 1975)
Byhavekultur : helte søges
Dyrk frugt og grønt på lidt plads
Eva Robild
Permakulturhaven : om flerårige grøntsager, skovhaver & gravefri dyrkning til selvforsyning & en levende fremtid
Tycho Holcomb
Naturen ind i byen : sådan skaber du oaser på altaner og terrasser
Boe Sallingboe
Dyrk byen : 10 gode idéer
Realdania By
Reviews (1)
The libraries' assessment
d. 8. Mar. 2016
By
By
Camilla Sejerøe
d. 8. Mar. 2016
En smuk bog om Københavns smukke, fødevareproducerende steder. Til de hippe bytyper, der går op i økologi og kost.
Med udgangspunkt i den nye "Urban farming" bevægelse præsenteres en række grønne initiativer og steder i byen. Desuden rummer bogen madopskrifter med udgangspunkt i de indsamlede/dyrkede råvarer. Der er farvefotos af både steder og madopskrifter. Bogen er skrevet at Marie Hertz, Signe Voltelen og Mette Helbæk. De to første har sammen firmaet SLOW, der arbejder med tilrettelæggelse af bl.a. grønne byrum. Mette Helbæk er kok.
En meget velordnet og smuk bog, der har coffee-table-book potentiale.
I 2014 udkom Dyrk byen, der er en introduktion til Urban farming og udgivet af Real Dania. Den rummer 10 gode idéer, og er dermed ikke så uddybende som nærværende titel.
