Friske spirer - en guide til spiring
Miriam Sasha Sommer
Om at dyrke egne spirer, med afsnit om hvordan man kommer i gang og om hvordan man får de forskellige frø til at spire. Indeholder afsnit med opskrifter med spirer.
Description
More like this
Fuchsia : havens ballerina
Ruth Søborg Andersen
Det der virker : det bedste fra 5:2, stenalderkost, middelhavsdiæt, vegetarkost, syre/base-kost og LCHF
Lene Rode (f. 1972)
Den indendørs køkkenhave
Elizabeth Millard
Fermentering : kraut, kimchi og kombucha
Shane Peterson
Så dine frø og kerner : genbrug dit køkkenaffald på en sjov og bæredygtig måde
Holly Farrell
Berings roser
Kirsten Skaarup
Vegetar : 140 grønne hverdagsopskrifter
Ditte Ingemann
No-waste køkkenhaven : gendyrk dine frugt- og grøntrester, fra kål og løg til æbler og ananas
Katie Elzer-Peters
Krydderurter
Anemette Olesen (f. 1952)
Reviews (1)
The libraries' assessment
d. 9. Feb. 2015
By
By
Lene Hedengran Rasmussen
d. 9. Feb. 2015
Hvis du gerne vil dyrke dine egne spirer, så er her alt om dyrkning, metoder, frø, beholdere osv.
I denne bog om spirer er der primært fokus på alt det praktiske omkring det at dyrke spirer. Efter introduktionen og det første kapitel, der fortæller os om fordelene ved spiring er bogen delt i to dele. Første del er: Sådan kommer du i gang - hvilken spirebeholder og frø m.v. skal man bruge. Del 2 er selve kunsten at spire - her der der 6 kapitler med forskellige bønner og bælgfrugter, korn, frø, skud og græsser. Sidste kapitel er lidt opskrifter med spirer. Bagest i bogen findes et spireskema samt lidt nyttig viden med henvisninger til internetsider og andet, hvor man kan søge mere information. Bagest er et alfabetisk indeks. Forfatteren - også kaldet "Spiredamen Rita" - lærte spiringens kunst på et kursus og er nu indehaver af The Sprout House - en amerikansk hjemmeside, hvor man bl.a. kan købe spirer og andre produkter til spirefolket.
Meget grundig og informativ bog om spiring. Hvis man går mest efter opskrifter med spirer, skal man dog finde dem i andre bøger. Selv om bogen er af amerikansk oprindelse, kan den sagtens bruges til danske forhold - der er bl.a. også links til danske hjemmesider.
Den eneste anden bog på dansk kun om spiring er: Friske spirer - en guide til spiring, der dog ikke virker ligeså grundig som denne (der også er mere omfangsrig).
