Bogen er skrevet til brug for universitetsundervisningen og personer, der i praksis beskæftiger sig med spørgsmål inden for EU-landbrugsretten. Men bogen er også båret af en stille forundring over den meget beskedne interesse, der er blevet emnet til del i litteraturen - både på dansk og andre sprog. EU-landbrugsretten bringer som disciplin læseren vidt omkring i det juridiske landskab. Af hensyn til pladsen er bogen afgrænset således, at den koncentrerer sig om den hårde kerne af de landbrugsretlige regler.