Familiemad : fra mos til middagsmad

Bogen om familiemad handler først og fremmest om den rigtige ernæring i barnet første år, men dens ide er at hele familien spiser det samme - eller for de mindste børns vedkommende, at der anvendes de samme råvarer. Den fungerer som en opslagsbog med kapitler efter barnets alder: 4-6 måneder, 6-9 måneder, 9-12 måneder og over 1år. Hvert kapitel redegør for barnets udvikling og dets ernæringsbehov. Der er ideer og råd om maden på netop dette alderstrin samt opskrifter på nogle retter. Derudover er der kapitler med opskrifter til madpakken, til jul og fødselsdage samt på mad til allergikere og andre der kræver særlig diæt. Bogen afsluttes med råd om hygiejne, ordforklaringer, registre over henholdsvis opskrifter og emner samt henvisninger til litteratur og internet. Det er på alle måder en god og praktisk bog, som alle småbørnsfamilier kan have glæde af. Et flot layout, overskuelig sideopbygning og gode fotografier understreger kvaliteten. Opskrifterne henter inspiration fra mange lande, men er tilpasset de danske råvarer og børnenes smagsløg. Der er kommet andre kogebøger med familiemad i 2002: Glad mad og Mam!, men de har ikke denne bogs mange ernæringsoplysninger.

Read the full assessment