Fødevarehygiejne

Fødevarer og kvalitet : råvarer og forarbejdning

Hygiejne

Lillian Hansen

Sensorisk teori til gymnasiale uddannelser : kompendium

Michael René

Almen fødevarehygiejne

Levnedsmiddelhygiejne

Elin Kirkegaard

Kirurgiens kunst : en blodig historie

Lindsey Fitzharris

Ledelse og organisation : forandringer og udfordringer

Ernæringsfysiologi : en grundbog

Inger Marie Jørgensen

Fødevareteknologi - en introduktion til procesteknik og produktion i fødevareindustrien

Nina Gringer

Produktionshygiejne

Lotte Mollerup