Udkom første gang 1944, sidste udgave 1970. Glædeligt gensyn med Nero Wolfe og Archie Goodwin i topform, og det på trods af at Wolfe befinder sig langt fra murstenshuset på Westh 35th Street iNew York, langt fra sine kære orkideer, langt fra den daglige rutine, og ikke mindst langt fra den specialbyggede stol, der kan rumme hans 141 kg. Wolfe er som æresgæst inviteret til mesterkokkeneskongres i West Virginia. Blandt de 12 temperamentsfulde køkkenchefer opstår der hurtig rivalisering, skænderier og bagtalelser, og under en blindsmagning af 10 forskellige saucer går det galt, enaf køkkencheferne findes med en forskærerkniv i ryggen. På trods af de uvante omgivelser, der ikke bekommer ham vel, må Wolfe i gang med at bruge sine uovertrufne deduktive evner for at rense enven, der af det lokale politi er anklaget for mordet. Efter mange fordrejninger og vildspor lykkes det, og Wolfe kan lettet vende tilbage til New York. Fin underholdning, fortalt via den altidrapkæftede ArchieGoodwin. Samme oversættelse som 1970-udgaven, men uden denne udgaves tillæg med mesterkokkenes opskrifter på de menuer der er omtalt i bogen, ill. med Mads Stages let morbidetegninger, men historien er jo den samme, og den kan sagtens tåle at stå alene.