Forelsket i det søde liv

Desserter er sagen i øjeblikket, og det er ikke længere citronfromage og ferskner med flødeskum der skal serveres, men ærlig hvid chokolade, kokosballader og andre nye spændende sammensætninger. Forfatteren er uddannet konditor og har taget en lang række priser og medaljer hjem ved både nationale og internationale konkurrencer, hun havde f.eks. en bronzemedalje med hjem fra verdensmesterskabet for unge konditorer i 1992. Man skal holde tungen lige i munden for at følge med her, det er konditorkunst på højt plan, men ret skal være ret, der er også muligheder for os mere jordnære køkkenskrivere i form af chokolademuffins og napoleonshatte. På hvert opslag er der en opskrift med tilhørende farvebillede af den færdige dessert. Sidst i bogen er der grundopskrifter, tilbehør og tips om finesser, der vil imponere hver en gæst. Der er kommet flere dessertbøger de senere år, f.eks. Heibergs dessertcirkus fra 1999 og Sødt af Camilla Plum fra 1998, for nu at nævne et par danske. Forelsket i det søde liv supplerer disse udmærket.

Read the full assessment