Gastronomisk turist i Norditalien

De to gastronomi- og vinskribenter er nu nået til det nordlige Italien: provinserne nord for Toscana. Konceptet er som i Gastronomisk turist i Frankrig, 2002, en grundig gennemgang af de enkelte provinsers gastronomiske og spirituøse særpræg med hovedvægt på de ofte for os almindelige turister oversete eller ukendte attraktioner med faktabokse om særlige specialiteter eller forhold, henvisning til særlige gode restauranter eller vingårde og gode køb til hjemturen. Der indledes med et godt afsnit om Norditalien: rejsemåder, gode tidspunkter og en masse gode råd om at begå sig, fx hvornår man får størst udbytte af et vingårdsbesøg, hvordan man evt. forbereder sig, hvordan man finder den bedste restaurant på et nyt sted osv. Der er omfattende henvisninger til relevant (også lokal) litteratur og en stor samling webadresser. Bogen er handy og meget nyttig med megen viden også om steder, jeg troede jeg kendte godt, og den giver en voldsom lyst til straks at gennemrejse regionen på kryds og tværs.

Read the full assessment