Grillbar

Her er forfriskende nyskabelser til grillfolket.

Louisa Lorang er madskribent på "Alt for Damerne" samt både dommer og kok i diverse TV2-programmer. Hendes tilgang er, at det skal være nemt, hyggeligt og sjovt at grille - og at det hører sommeren til. Det bærer hendes opskrifter også præg af. Her er de fleste gængse udskæringer og tilbehør, men også nogle af de nyere, som fx nyretapper, der ikke er almindelige i de fleste kogebøger endnu. Mange af hendes opskrifter har desuden et lidt asiatisk præg. Som noget relativt nyt er her også opskrifter på drinks, hvor det dog ikke er selve alkoholen, der grilles, men fx limen i mojitoen. Layouten er dog den traditionelle med opskrifter på højresiderne og lækre fotos overfor.

Der er efterhånden rigtig mange grillbøger på hylderne, men jeg synes denne skiller sig positivt ud med nytænkning.

En positiv overraskelse på et ellers mættet marked af grillbøger.

Read the full assessment