Harmoniske hormoner : om overvægt, blodsukker og hormonforstyrrelser

Denne nye helse-bog handler om et kompleks af symptomer kaldet syndrom X. Det drejer sig om hormonforstyrrelser, der kan give sig udslag i bl.a. overvægt, unormal hårvækst, barnløshed, sukkersyge m.v. Og hele redeligheden har med kosten at gøre. Kosten, der gennem dette århundrede har undergået store forandringer, så vi i dag spiser flere raffinerede kornprodukter og sukker, ligesom kosten er belastet af flere miljøgifte. Fedtstofferne spiller en meget stor rolle for genoprettelsen af hormonbalancen, idet de rigtige fedtstoffer er afgørende for cellemembranernes elasticitet og dermed optagelse og udskillelse af stoffer. Efter forord af et par læger, hvor det godtgøres at bogen bygger på nyere udenlandsk forskning, og en kort indledning følger et større afsnit om cellekemi. Dernæst et teoretisk afsnit under titlen "Vejen frem" samt en opskriftdel. Til sidst lidt mere baggrund og biokemi, ordforklaringer, litteratur- og andre henvisninger samt register. Forfatteren er farmaceut og tidligere brygmester, men videreuddannet hos Eva Lydeking, hvis bøger også kendes i bibliotekerne. Bogen kan sammen med f.eks. Gigt - en kogebog, 1999, betragtes som en debatbog om kostens betydning og kan anvendes bredt – også til fagfolk.

Read the full assessment