Hold da helt madfest! : en guide til at samle mange mennesker om at lave og spise god hverdagsmad

En samling praktiske råd til brug for fælles madlavning for 50-200 personer. Bogen henvender sig især til større foreninger som fx boligforeninger.

Forbrugerrådet Tænk har afprøvet et koncept med madfest i tre boligområder i Haderslev, Horsens og København. Ideen var at samle en stor gruppe mennesker til en dag, hvor hovedformålet var at lave mad og fællesspisning for at styrke bl. a. sammenholdet. Samtidig kunne beboerne få inspiration til anderledes og sundt mad. Bogen er en drejebog med alt, hvad der skal overvejes inden festen, hvordan man samler frivillige og byder andre som gæster. Hvilke råvarer, der er egnede, hvilke hensyn, man skal tage til forskellige grupper som fx vegetarer og muslimer. Hvad der kræves af udstyr og styring, om der skal underholdning og så videre, samt ikke mindst evaluering.

Bogen virker meget gennemarbejdet og sober og er lige til at bruge som tjekliste.

Jeg kan ikke finde noget tilsvarende på dansk.

Read the full assessment