Hverdagsmad

To nye kogebøger udkommer samtidig, Hverdagsmad og Nem mad, i samme layout: 1 side opskrift over for 1 side farvefoto af resultatet i et lille kvadratisk, køkkenbordsvenligt format og med opskrifter fordelt over hele middagsmåltidets repertoire: supper, salater, hovedretter, desserter. De er begge med engelsk forlæg, men indholdet er fra det moderne internationale køkken, især orienteret mod middelhavsområdet og Østen, og de spændende opskrifter er i den "lette" genre, ikke spor bastante. Stilen i retterne er rettet mod den unge, moderne trend, og temaet for udvalget er: nemt, hurtigt, rimeligt, det hele i ét fad/én skål/én gryde, og råvarerne er til at få nede om hjørnet. Opskrifterne ledsages af oplysninger om tilberedningstid og næringsindhold. Bøgerne opfylder fuldt ud sit formål om at ville inspirere til at prøve noget nyt, som ikke er alt for besværligt, kræver megen tid eller specielle forkundskaber.

Read the full assessment