lorem ipsum dolor sit amet ...
Tidsskrift
Om kemien bag de gastronomiske processer, råvarer og ingredienser på det molekylære plan samt en række kommenterede opskrifter.
Bog, 2. udgave, 2005
Description
Keywords
Periodica
The article is a part of
The articles in are frequently about
Articles with same topics
In
Articles
All registered articles grouped by issue
...
...
...
...
...
More like this
Molekylær gastronomi
Thorvald Pedersen (f. 1935)
Helen & Holms familiemad : tag børnene med i køkkenet
Helen Lyng Hansen
Kemien bag gastronomien
Thorvald Pedersen (f. 1935)
Kulinarisk sensorik
Karina Kyhn Andersen
En kompromisløs kogebog
Joshua Weissman (f. 1996-01-09)
Mad : grundkogebog og køkkenskole
Ingeborg Suhr
Krydderier & kokkerier
Carl Th. Pedersen (f. 1935)
Kokkens kneb
Pernille Bækgaard
Christians kogebog : mors opskrifter og gode råd
Eva Simonsen (f. 1952-05-21)
Det molekylære køkken : bring den moderne kogekunst ud af laboratoriet og ind i køkkenet
Jozef Youssef