Kloden rundt i Danmark

En blanding af kogekunst og etnografi der vil blive brugt både i køkkenet og i forbindelse med arbejde omkring mellemfolkelig forståelse med børn i alderen 8-10 år.

Igen går tv-værten Bubber alias Niels Christian Meyer en anden Meyer i bedene og beskæftiger sig med mad. Det har han gjort før i Børnenes restaurant, 2007, og han gør det godt. Her har han interviewet en flok 8-12-årige, der bor i Danmark, men som også har rødder i et andet land. Bubber er en populær tv-vært i mange børneudsendelser, han taler ikke ned til børnene, og han er god til at lytte til dem. Børnene fortæller, hvordan de oplever at være en del af to kulturer, og hvert afsnit slutter med en opskrift på en yndlingsret fra deres andet land. De har valgt relativt enkle retter, som de selv kan tilberede, fra en amerkansk blt-sandwich til en gryderet fra Elfenbenskysten. Hvert afsnit har et dejligt portræt af barnet og fotos af forfatter og barn i aktion i køkkenet.

Der findes flere titler for børn med opskrifter fra andre lande, de fleste er dog af lidt ældre dato. En nyere bog der både fokuserer på mad og mennesker er Nikolaj Kirk Nikolaj, drengen der lærte at lave mad fra næsten hele verden, 2006. Den er ganske vist er placeret som skønlitteratur, men når samtidig jorden rundt via lækre opskrifter.

En sympatisk udgivelse der kan bidrage til at forhindre fremmedhadet i at vise sit grimme ansigt. Som forfatteren siger i sit forord vil nysgerrighed og viden nok gøre verden til et lidt bedre sted.

Read the full assessment