Lav mad med dit barnebarn

Forfatterens udgangspunkt er spændende. Hun betragter madlavning sammen med børn, det være sig egne børn, børnebørn, eller børn i institution eller skole, som en kreativ proces, der starter ved indkøbene, fortsætter med tilberedelsen og slutter, når børn og voksne i fællesskab nyder et veltillavet måltid. Barnebarnet, den 4-årige Zoe er tidligt blevet inddraget i madlavningen, når hun besøger mormor i Provence. Retterne er inspireret af provencalsk køkken og af råvarerne på det lokale marked. Der indgår mange grøntsager i opskrifterne især i bogens første halvdel, hvor hver opskrift er helliget en bestemt grøntsag. Herefter følger et lille udvalg af restemad, kaldt Hurramad, fiskeretter og desserter. Alle opskrifter er lette at gå til og som en vældig god ide er alt det, de yngste kan gøre, trykt med rødt, mens opgaver, der kræver en voksen, er trykt med sort. Til hver opskrift er knyttet en lille historie om indkøbet, om inspirationen, om råvaren eller om Zoes oplevelse af netop den ret. Ingen af retterne er decideret børnemad, men mad, der kan spises af alle, især når man selv har været med til at lave den. Bogen er gennemillustreret med dejlige farvefotos af en sød lille køkkenskriver, lækkert udseende retter og dejlige solmodne grøntsager.

Read the full assessment