Lykken er is
Anne au Chocolat
75 opskrifter på bl.a. flødeis, sherbeter og sorbeter, floats, desserter og iskager med tilhørende saucer og marengs.
Description
Keywords
More like this
Man kan ikke spise rugbrød hele tiden : historien om den danske iskultur, fortalt igennem fire Hansen-generationer
Hansens Flødeis
Is hele året : hjemmelavet is af sæsonens bedste råvarer
Vibeke Bengtson
Gelato
Hanna Scarfò
Ismageriet
Kim Tøvlesø Simonsen
Heibergs is
Morten Heiberg
Is
Peter Bering (f. 1948)
Vild med is : hjemmelavet is, parfait, ispinde, islagkager, knas, drys og marengs
Elisabeth Johansson
Isbogen for ismaskineejeren
Thomas Marcussen
Hjemmelavet is
Eliq Maranik
Reviews (1)
The libraries' assessment
d. 18. May 2016
By
By
Dorthe Marlene Jørgensen
d. 18. May 2016
Bog om at lave is af forfatteren Linda Lomelino, der står bag bloggen callmecupcake.se. For alle, der elsker is og sødt bagværk.
Bogen starter med et kapitel om, hvad man har brug for at vide når man skal lave is, blandt andet om forskellige måder at lave is på. Derefter følger opskrifter delt ind i flødeis, for eksempel hindbær-cheesecake-is, og sorbet og sherbet - eksempelvis vandmelonsorbet. Så kommer der et afsnit med opskrifter på ispinde og et om isdesserter og islagkager. Det næstsidste kapitel er om drikke, der indeholder is - en af dem er Coca-cola Float. Det sidste kapitel handler om tilbehør, blandt andet isvafler med krymmel.
Rigtig fin og indbydende bog. Opskrifterne letforståelige og ingredienserne er til at få fat i. Alle opskrifterne er ledsaget af lækre, indbydende billeder, der giver én en meget stor lyst til at kaste sig ud i at lave en masse is, lige fra hindbær-vanilje-ispinde til italiensk islagkage.
En anden bog om hjemmelavet is er Lykken er is, der også har opskrifter på is, ispinde og islagkager.
