Madglad : mere nærvær, nydelse og selvtillid i køkkenet!

Kogebog for dem der hurtigt vælger færdigretter, enten fordi de ikke gider at lave mad og synes det er besværligt, eller fordi de aldrig helt har fået det lært. Teksten er omfattende og i en snakkende stil, som jeg tror vil tiltale især yngre kvinder.

Det er forfatterens første kogebog. Hun er uddannet køkkenleder, psykoterapeut og coach, og bogen er også en slags kogecoaching. Der er ikke en traditionel opdeling af opskrifterne, men bogen kommer godt rundt om alle typer af retter og der er forslag til enhver lejlighed både i hverdagen og til fester. Hvert afsnit har en personlig kommentar som supplement til overskriften, en personlig historie som indledning og en bemærkning til den enkelte opskrift. Opskrifterne er overvejende variationer over traditionelle danske retter, men med en afstikker til Indien og Mellemøsten. Opskrifterne præsenteres med en smittende begejstring, men de er ikke i sig selv noget særligt.

Katrine Klinkens Nem mad er også en kogebog for begyndere. Her er ordene få, men til gengæld er opskrifterne enklere og bedre. De to kogebøger har samme formål, nemlig at få flere i gang med selv at lave mad, og de supplerer hinanden ved at tale til forskellige personligheder.

I en humoristisk, afslappet og personlig stil formidler bogen en glæde ved madlavning og viser, at det kan være sjovt i stedet for en sur pligt. Denne smittende begejstring er bogens styrke.

Read the full assessment