Madkundskab : klar til prøven : guide til prøven med prøveoplæg

En uundværlig opslagsbog i det daglige arbejde i madkundskab. Til studerende på læreruddannelsen og lærere i valgfaget madkundskab.

Bogen er opdelt i to hovedområder: 1. Fagets ID, kompetenceområder og mål og præsentation af forskellige pædagogiske og didaktiske værktøjer, der kan støtte læreren i at tilrettelægge spændende og eksemplariske undervisningsforløb. Eksempler på overskrifter: Materiel kultur - et blik på mad i tid og sted, Må man lege med maden og Undervisningsforløb (hvor der præsenteres fem eksemplariske forløb). 2. Prøven i valgfag, hvor der præsenteres modeller og redskaber, der kan anvendes til tilrettelæggelse af prøven. Eksempler på indhold: Prøvens opbygning og forløb, vurderingskriterier og prøveoplæg. Bogen indeholder mange forskellige skemaer, grafer og opsætninger.

En fremragende, velskrevet bog, der laver en grundig, spændende og idérig indførsel i valgfaget madkundskab. Præsentationen af prøven i faget er overskuelig og nem at gå til. Bogen er hurtig at få overblik over, da der er mange afsnitsinddelinger med gode overskrifter. Bogen har mange meget flotte farvefotos, der passer godt til indholdet, men som også i den grad giver en lyst til at se nærmere på bogen.

Bogen kan relateres til MadkundskabsundervisningPraksisfaglighed i skolen, men også til Praksisfaglighed i skolen, der generelt ser på de praktisk-musiske fagBogen kan relateres til Madkundskabsundervisning, men også til , der generelt ser på de praktisk-musiske fag.

Read the full assessment