Ægte glutenfri : bagværk uden hvedestivelse
Theresa Vangsøe (f. 1998)
Introduktion til teknikker og ingredienser, når man skal bage uden gluten, efterfulgt af glutenfrie opskrifter på forskellige slags bagværk, såsom brød, boller, kager og tærter.
Description
More like this
Bagekurset - gør bagværk til livsglæde
Bent Steen Christensen (f. 1970)
Glutenfrie årstider
Karina Baagø
Knæk koden til glutenfrit brød : bagebog
Karina Baagø
Helt uden gluten : brød, boller og kager, der smager
Kathrine Rosamunde Virring
Den officielle Harry Potter bagebog
Joanna Farrow
Den glutenfri kogebog : vores allerbedste opskrifter
Lone Bang
Bagværk : favoritter fra cathrinebrandt.dk
Cathrine Brandt
Bag glutenfrit : fra brød og baguette til brownie
Karin Moberg
Nemt glutenfrit : 75 retter uden gluten
Reviews (1)
The libraries' assessment
d. 10. Oct. 2018
By
By
Rikke Bruun
d. 10. Oct. 2018
Gruppen af mennesker der fravælger gluten, fordi de ikke kan tåle det eller ikke ønsker det som en del af deres kost, er voksende, og med denne bagebog kan de udvide deres adgang til bagværk.
Bogens første 50 sider er en introduktion til både teknikker og ingredienser, som er noget anderledes, når man skal bage uden gluten. Herefter følger over 100 sider med opskrifter på al mulig slags bagværk, som er en del af de fleste familiers hverdagskost såsom brød, boller, kager og tærter, hvori man bruger ingredienser som havre, boghvede, majs, ris og kikærter.
En lækker bagebog i vanlig Meyer-stil, der giver en god introduktion til den svære kunst at skabe lækkert bagværk uden brug af gluten. De fleste opskrifter fylder et opslag og giver et grundig gennemgang af fremgangsmåder ledsaget af flotte fotos, og nogle opskrifter ledsages også af en fotogennemgang af teknikker og processer.
Der findes efterhånden flere bagebøger med opskrifter på glutenfrit bagværk såsom Ægte glutenfriBag uden glutenBag glutenfrit, Bag uden gluten og Bag glutenfritDer findes efterhånden flere bagebøger med opskrifter på glutenfrit bagværk såsom Ægte glutenfri, og Bag glutenfritDer findes efterhånden flere bagebøger med opskrifter på glutenfrit bagværk såsom Ægte glutenfri, Bag uden gluten og .
