Meyers køkkenbørn - søde sager

Kogebogen Meyers køkkenbørn, 2000 efterfølges nu af en ny bog, hvor der fokuseres på de søde sager. Det er Claus Meyer, der står for opskrifterne og Ole Poulsen og køkkenbørnene fra den Kulinariske Fritidsordning i Meyers Madhus, der afprøver dem. Bogen er produceret ud fra den holdning, at det er en naturlig sag at have lyst til noget sødt. Derfor skal børn lære at lave lækre retter af gode, naturlige råvarer, og at nyde dem i små portioner. Bogen disker derpå op med en samling utrolig lækre opskrifter med blandt andet friske bær og frugter, mælkeprodukter og chokolade. Her er både nye og velkendte desserter og kager, og alle ser usædvanligt indbydende ud på bogens mange farvefotos. Opskrifterne er trinvise og omhyggelige og lette at gå til for børn. Layoutet er funktionelt med spiralryg og glatte sider, der nemt kan aftørres. Bogen kan anvendes af børn fra 11 år, og de voksne vil stå i kø for at være med.

Read the full assessment

Børn elsker søde sager, herunder desserter. I forordet beskrives idégrundlaget bag udgivelsen: Hvordan børn (og voksne!) kan få dækket trangen til søde sager ved hjælp af kager, brød, desserter og søde sager i stedet for at fylde sig med dårlig slik. Forfatterne ønsker, at børnene skal have smagsoplevelser, lære sans for kvalitet og opleve sanselighed i maden! Resultatet er endnu en lækker og appetitvækkende kogebog fra Meyers køkkenbørn(2001/02). Bogen har ligesom den første bog dejlige farvebilleder, spiralryg og glatte sider, og hvert afsnit indledes ligeledes med en kort gennemgang af den pågældende råvare. Indholdet er delt op i 7 afsnit: Bær, Rabarber & hyldeblomster, Kernefrugter, Stenfrugter, Mælk, fløde & æg, Chokolade, Brød & kager. Børn kan bruge opskrifterne på egen hånd fra 12-årsalderen, dog endnu før med voksenhjælp. Billederne af børn i køkkenet virker appellerende på målgruppen, men voksne vil helt sikkert også lade sig inspirere af opskrifterne. I skolesammenhæng vil opskrifterne kunne anvendes i hjemkundskab og i fritidsordningen.

Read the full assessment