Books / nonfiction / opskrifter

Min have er den rene barnemad : havekogebog til hele året


Reviews (4)


The libraries' assessment

d. 12. Nov. 1998

By

By

Elsebeth Kristensen

d. 12. Nov. 1998

Min have er den rene barnemad er både en kogebog og en havebog eller - alt efter temperament - hverken det ene eller det andet. Forfatteren tager udgangspunkt i sit private liv med børn og 1,5 tdl. have. Bogen handler om det hun dyrker og hvordan det udnyttes i køkkenet, om husdyrene og de "vilde" dyr i haven. Den følger årets gang og starter i det tidlige forår med planlægningen af årets have. Så går det løs med lidt om redekasser, spiseligt ukrudt, blomsterenge og bier i haven, mad i blomst og blomst i mad, som forfatteren har skrevet om før i Blomster på menuen fra 1994, om kartofler, om potpourrier, jordbær, geder, salat, kaniner, æbler, svampe, grønsager til vinteren, hønsehold, spirer, kalkuner, ænder og gæs samt julebagning. Ind i mellem er der afsnit med opskrifter, der relaterer til det foregående afsnit. Der er et hav af gode og inspirerende ideer og forslag i bogen, men der i sagens natur kun lidt om hvert, den kan derfor bedst karakteriseres som en bladrebog med bud til mange. Anemette Olesen er kendt som en både have- og køkkenkyndig forfatter for bl.a. titler som Den økologiske køkkenhave fra 1996 og Spis dit ukrudt fra 1995.


Jyllands-posten

d. 3. June 1999

By

By

Ulrik Boesen

d. 3. June 1999


Praktisk økologi

Årg. 18, nr. 6 (1998)

By

By

Jens Thejsen

Årg. 18, nr. 6 (1998)


Kaskelot ps

1999, nr. 3

By

By

Søren Olsen

1999, nr. 3