Min have er den rene barnemad : havekogebog til hele året

Min have er den rene barnemad er både en kogebog og en havebog eller - alt efter temperament - hverken det ene eller det andet. Forfatteren tager udgangspunkt i sit private liv med børn og 1,5 tdl. have. Bogen handler om det hun dyrker og hvordan det udnyttes i køkkenet, om husdyrene og de "vilde" dyr i haven. Den følger årets gang og starter i det tidlige forår med planlægningen af årets have. Så går det løs med lidt om redekasser, spiseligt ukrudt, blomsterenge og bier i haven, mad i blomst og blomst i mad, som forfatteren har skrevet om før i Blomster på menuen fra 1994, om kartofler, om potpourrier, jordbær, geder, salat, kaniner, æbler, svampe, grønsager til vinteren, hønsehold, spirer, kalkuner, ænder og gæs samt julebagning. Ind i mellem er der afsnit med opskrifter, der relaterer til det foregående afsnit. Der er et hav af gode og inspirerende ideer og forslag i bogen, men der i sagens natur kun lidt om hvert, den kan derfor bedst karakteriseres som en bladrebog med bud til mange. Anemette Olesen er kendt som en både have- og køkkenkyndig forfatter for bl.a. titler som Den økologiske køkkenhave fra 1996 og Spis dit ukrudt fra 1995.

Read the full assessment