Fransk krimikomedie, der foregår i sommeren 1910 ved Slack-bugten, hvor turister på mystisk vis er forsvundet sporløst. For et publikum, der holder af eksperimenterende film.
Machin og Malfoy er sat på den umulige opgave, at opklare en række sære hændelser i et idyllisk fiskerleje i Nordfrankrig. De to kommissærer er ikke de hurtigste knallerter på havnen, men det lykkes dog at linke de mærkelige forsvindinger til en lokal og meget sær fiskerfamilie, Brufort. Familien ernærer sig som muslingesamlere og i sommermånederne bærer de excentriske landliggere over bugten. En flittig gæst er den unge lunefulde Billie van Peteghem, der ferierer ved kysten sammen med sin bizarre familie, og som hurtigt fatter interesse for den ældste Brufort-dreng, Ma Loute. Men Brufortterne er ikke sådan at bide skeer med, de bruger nemlig deres service til at mæske sig i menneskekød, og spørgsmålet er nu, om den unge Billie og resten af familien Van Peteghem også vil forsvinde i maven på muslingesamlerne.
En fuldstændigt vanvittig og mærkelig film, med et surrealistisk og aparte persongalleri, der efterlader tilskueren overvældet og lettere forvirret. Det er absolut en film for et særligt publikum, der vil sætte pris på den groteske samling af særlinge, det bizarre lydspor og de billedskønne nordfranske landskabsscener.
De grønne slagtere minder med sin blanding af komik og kannibalisme en smule om denne.