Nem mad

Dette er en kogebog for begyndere, selv om den umiddelbart ligner de fleste andre nye kogebøger. Det vil sige flot layout med helsides fotografi af den færdige ret og opskriften på den modstående. Ideen er god. Det gælder om at komme i gang og få et hurtigt resultat, der både smager godt og ser godt ud uden for meget besvær. Bogen bringer alle de grundlæggende informationer kortfattet og overskueligt og med gode registerindgange, så man kan finde oplysningerne, når der er brug for dem. En del af arbejdsanvisningerne vises i små fotografier, der uden ord, men let forståeligt, viser fremgangsmåden. I det hele taget er bogen prisværdigt fri for overflødige ord. Retterne er både klassiske danske som frikadeller og boller i karry og mere moderne, udenlandsk inspirerede retter. Bogen vil være ideel for det unge par, der lige er flyttet hjemmefra, men også meget anvendelig senere i livet, når lysten til eller behovet for at lave mad opstår hos den uerfarne. De, der laver mad dagligt, kan såmænd også blive inspireret til sunde, velsmagende retter. Det gør jo ikke noget, at det er nemt. Forfatteren er madskribent ved avisen Information og har tidligere skrevet Børnenes bagebog, 2004 og Børnenes kogebog, 2003.

Read the full assessment