Politikens visuelle svampebog

Bogen, der handler om danske spiselige svampe og om bestemmelse af svampene indledes med afsnit om svampenes opbygning med ordforklaringer, svampegifte og giftsvampesymptomer, svampenes voksesteder, månedskalender for svampejagt samt en yderst anvendelig visuel bestemmelsesnøgle. Herefter følger gennemgang af de almindeligste danske spiselige svampe - ialt 47, hvor hver svamp beskrives på en dobbeltside. Den enkelte svamp gengives - utroligt smukt illustreret med farvefotos - i naturlig størrelse og med detailfotos, således at man ikke kan tage fejl af svampen. Også de 2 mest almindelige dødelige giftsvampe findes i bogen. Under den enkelte svamp beskrives med farvefotos svampens naturlige miljø, og der fortælles om anvendelse og forvekslingsmuligheder. Teksten er krydret med små sjove anekdoter samt enkelte opskrifter. Det er en billed- og layoutmæssig nydelse at læse bogen med dens letlæste og instruktive tekst. Bogen henvender sig primært til nybegynderen i svampeplukning, idet antallet af spiselige svampe er begrænset til “de gængse mærker” Af større svampebøger kan nævnes Henning Knudsen Politikens svampeguide (1993) og Henning Knudsen Politikens svampebog (1995). Anmeldte bog er udgivet i samarbejde med Danmarks Naturfredningsforening.

Read the full assessment