Roser - ej blot til pynt

De fleste kender og elsker roser der i disse år oplever stigende popularitet i haverne. De er smukke at se på; men de færreste udnytter måske rosens mange facetter som ingrediens i kosmetik, mad og meget andet. Forfatteren ønsker med denne bog at gøre opmærksom på den gamle blomsts mange anvendelsesmuligheder. Først får vi et afsnit med lidt generel historie og omtale af 10 forskellige roser, efterfulgt af et par sider om valg og pasning af roser. Bogens hovedsigte er dog helt klart de forskellige opskrifter på kosmetik, duftposer, saft, te, desserter osv. Til slut er der et afsnit med hybenopskrifter. Forfatteren er kendt fra en lang række bøger om urter og blomster i madlavningen. Bogen her skal ikke læses som en bog om dyrkning af roser; det har vi mange andre og bedre bøger om; opskrifter på hybenmarmelade og kosmetik findes også andre steder; men her er en samlet bog med virkelig mange idéer, både nye og gamle, fra en kapacitet på området.

Read the full assessment